W każdej firmie opracowywane są systemy ochrony przed szkodnikami. W szczególności wówczas, gdy para się ona żywnością. O ile przedsiębiorstwo produkuje lub przechowuje żywność, musi przeciwdziałać pojawianiu się szkodników, takich jak ptaki i gryzonie, zanim te się pojawią.
Pozbycie się myszy i szczurów jest o sporo trudniejsze niż zapobieganie temu, ażeby się pojawiły. W firmie można przeprowadzić audyt, na bazie którego uda się ustalić, czy jest ona należycie zabezpieczona przed szkodnikami. Po audycie warto ustalić, kto w firmie będzie odpowiedzialny za to, ażeby systemy działały. Musi być to ktoś, kto na bieżąco będzie kontrolował, czy wszystkie zasady, które wypracowano po przeprowadzeniu audytu, były przestrzegane. Jak zadbać o to, ażeby nie pojawiały się szkodniki? Niektóre z działań są de facto proste. Wystarczy chociażby zainstalować odpowiednie siatki w oknach, przewodach wentylacyjnych i samych wentylatorach. Monitoring jest jednym z elementów walki ze szkodnikami. W porę zauważone zagrożenie może być wyeliminowane nim się rozprzestrzeni. Ażeby chronić się przed myszami i szczurami, drzwi magazynu powinny być cały czas zamknięte, ażeby żadne z gryzoni nie zdołały się przedostać do środka. Firmowe śmietniki powinny znajdować się z dala od magazynów, ponieważ to zwykle w śmieciach takie gryzonie znajdują dla siebie siedlisko. Warto też dbać o to, ażeby były wywożone na bieżąco. Jeżeli zalegają, myszy i szczury zalęgną się w nich na dobre. Powinno się również pamiętać o tym, że nie można zwalczać myszy i szczurów na terenie firmy, wpuszczając tam koty. W miejscu, w którym powstaje żywność nie mogą znajdować się żadne zwierzęta. Jedynym sposobem walki z takimi szkodnikami mogą być mechaniczne pułapki i inne środki odstraszające, przykładowo. ultradźwięki. Deratyzacja polega na tym, że instaluje się odpowiednie pułapki i na bieżąco kontroluje ich skuteczność. Ostateczną metodą działania jest użycie trutek chemicznych, to w zakładach produkujących żywność nie jest zalecane, niemniej jednak w pewnych przypadkach konieczne.
Warto zobaczyć: systemy ochrony przed szkodnikami.
