Świeże zioła są nie tylko i wyłącznie pysznym dodatkiem do potraw, niemniej jednak również wzbogacają ich wartość odżywczą. Zioła w kuchni to bardzo dobry sposób na urozmaicenie smaków, aromatów i kolorów potraw, a ich uprawa w doniczkach jest łatwa i przyjemna. Dzięki temu, że mamy je zawsze pod ręką, możemy skorzystać z nich na co dzień i w każdym momencie.
Zioła to rośliny lecznicze i aromatyczne, które od wieków wykorzystywane są w kuchni oraz medycynie naturalnej. Najczęściej stosowanymi ziołami są bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, kolendra, natka pietruszki, mięta, szałwia czy melisa. Warto mieć świadomość tego, że zioła nie tylko i wyłącznie poprawiają smak potraw, niemniej jednak także wpływają na nasze zdrowie. Mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe, co jest zwłaszcza istotne w czasach, gdy dbanie o odporność jest na porządku dziennym.
Jeśli chcemy mieć w każdym momencie świeże zioła w kuchni, warto zdecydować się na ich uprawę w doniczkach. Wystarczy zakupić odpowiednie ziemia i doniczki, a następnie posadzić w nich ulubione zioła. Istotne jest, ażeby doniczki były dobrze nasłonecznione i regularnie podlewane, a gleba wilgotna, ale nie przemoczona. W ten sposób możemy cieszyć się aromatycznymi ziołami przez całe 356 dni w roku.
Innym sposobem na wykorzystywanie z świeżych ziół w kuchni jest uprawa ich w ogrodzie lub na balkonie. W tym przypadku warto wybrać odpowiednie miejsce, gdzie rośliny będą miały stosownie bardzo dużo słońca i wilgoci. Należycie pielęgnowane zioła będą rosły szybciej i dłużej, dzięki czemu będziemy mieli ich pod dostatkiem przez cały sezon.
Warto mieć świadomość tego, że zioła możnoraz mrozić lub suszyć, ażeby posiadać je w zapasie na okresy, gdy ich uprawa nie jest możliwa. Wtedy można wykorzystać je do przygotowania domowych przypraw, które wzbogacą smak i aromat potraw.
Podsumowując, zioła w kuchni to doskonały sposób na urozmaicenie smaków i zapachów potraw, a ich uprawa w doniczkach to proste i przyjemne zajęcie. Korzystając z nich regularnie, dbamy o własne zdrowie i dodajemy niepowtarzalnego charakteru naszym daniom.
Źródło informacji: oregano w doniczce.
