Planujesz otworzyć lokal gastronomiczny, niemniej jednak nie masz niczego? Musisz zakupić cały sprzęt, dzięki któremu będzie możliwe przygotowywanie posiłków. Sprawdź, jak wygląda wyposażenie do kebaba i wyposażenie do pizzerii. Dzięki temu, że poznasz orientacyjne ceny sprzętu, który będziesz musiał kupić, sprawdzisz, jak rentowna może być taka inwestycja i czy biznes w ogóle ci się opłaca.
Jeżeli już zamierzasz otworzyć kebab i nie będzie to sieciówka, w której dostaniesz wyposażenie w leasing, to powinieneś liczyć się z kosztem zakupu: opiekacz do kebaba, na którym przygotujesz mięso. Pamiętaj, by zakupić opiekacz, który będzie tani w utrzymaniu. Takie urządzenie będzie włączone w twoim lokalu praktycznie cały czas. Przy tym niezbędny będzie też jakiś opiekacz do bułek i placków tortilli, w których podgrzejesz pieczywo. Musisz także zainwestować w nóż elektryczny do krojenia kebaba. Zwykły także może być, ale elektryczny tnie a nie rozszarpuje mięso. Podstawowe wyposażenie to także frytownica. Oprócz tego w każdym lokalu gastronomicznym będą potrzebne stoły chłodnicze. To w całości fajne rozwiązanie. Na blacie przygotujesz wszystkie potrzebne posiłki. Jest zaprojektowany z blachy, łatwo utrzymać go w czystości. W środku zaś, pod blatem, będzie znajdować się lodówka na składniki potrzebne do wykonania kebaba, czy pizzy. Do pizzerii musisz kupić piec. Najczęściej właściciele takich lokali kupują dwukomorowe piece elektryczne. Dzięki temu przygotują więcej placków równocześnie. To przydaje się wtedy, gdy pizza funkcjonuje również w ramach dowozu. Klienci nie preferują czekać na jedzenie, zatem im szybciej będzie im podane, tym całkiem dobrze. Jeżeli lokal na to daje możliwość, możesz kupić piec opalany drewnem, niemniej jednak nowe przepisy możliwe, że wkrótce zabronią używania takich piecy, zatem w sumie nie wiadomo, czy jest opłacalne się pakować w takie koszty. Początkowo, zanim otworzysz lokal, musisz też zakupić talerze, czy sztućce, szklanki. To niby drobne rzeczy, niemniej jednak mogą pochłonąć znaczną część budżetu. Kiedy już wiesz, ile powinieneś wydać, policz, jak bardzo szybko inwestycja się zwróci.
Zobacz również: automat do bitej śmietany hendi .
